Zapraszamy do Miejskiej Biblioteki Publicznej w Złotoryi na spotkanie w ramach Jesiennego Festiwalu Zdrowia finansowanego ze Złotoryjskiego Budżetu Obywatelskiego „Największe mity zdrowotne i dietetyczne”.
Prowadzone przez złotoryjanina Mateusza Ostręgę spotkanie odbędzie się 10 grudnia.
Mateusz Ostręga jest absolwentem 1. stopnia studiów na kierunku dietetyka.
Od najmłodszych lat nie był fanem podążania utartymi ścieżkami oraz działania wedle schematów. Toteż jego zainteresowania, już w trakcie studiów, zaczęły znacznie odbiegać od wyznaczonego kierunku nauczania.
Diety niskowęglowodanowe oraz dieta ketogeniczna, które na studiach pomijano niemal całkowicie, wzbudziły w nim wielkie zainteresowanie, które trwa do dzisiaj.
Specjalista kojarzony z dietą ketogeniczną, mający na swoim koncie współpracę z wieloma trudnymi przypadkami zdrowotnymi jak i sportowcami.
W swojej pracy stawia na współpracę z podopiecznymi i optymalizowanie metod działania pod ich potrzeby. Jednocześnie uważa, iż żywienie jest zaledwie częścią zdrowego stylu życia. Stąd też duży nacisk w pracy z ludźmi kładzie również na aspekty środowiskowe.
Założyciel pierwszego w Polsce centrum dietetycznego skupiającego się na dietach niskowęglowodanowych.
Autor książki „100 pytań do ketozy” i współautor książki „Prosta Keto Kuchnia”.
