Jeszcze trwa uroczyste spotkanie związane z 35-leciem Przedsiębiorstwa Gastronomiczno-Hotelowego „Przy Miłej”.
– Firma została zarejestrowana w 1990 roku przez naszą rodzinę (Andrzej, śp. Barbara, Beata, Aleksandra – dop. red.). Powstała na bazie dzierżawionej stołówki Złotoryjskiej Fabryki Obuwia, którą systematycznie modernizowano i adaptowano do warunków gastronomi otwartej – mówił podczas rozpoczęcia uroczystości założyciel Andrzej Kowalski.
– Na początku zatrudnionych było 8 osób. Rozbudowę kompleksu rozpoczęliśmy w 1999 roku, po dokonaniu zakupu notarialnego obiektów stołówki. W 2000 r. miała miejsce budowa i rozpoczęcie działalności w nowym obiekcie parterowym „Ulubione miejsce”, w którym rozpoczęto koncerty gitarowe. W 2005 r. dobudowanie kolejnego obiektu kawiarni górniczej „Jędrusiowa jama”, w której rozpoczęto działalność kulturalno- rozrywkową (koncerty gitarowe, karaoke, taniec go-go – dop. red.). 2009 r. to rozpoczęcie budowy hotelu. 20 pokoi dla gości, 44 miejsca wraz z salą konferencyjną oddano do użytku w 2010 r. – dodał Andrzej Kowalski, któremu gratulacje i życzenia pomyślności złożyli m.in. włodarze powiatu, miasta, gminy wiejskiej oraz bliscy znajomi.
Warto zaznaczyć, że na ścianie frontowej w kawiarni widnieje mural pokazujący historię śląskiej miedzi wraz z ikonami księcia piastowskiego Henryka Brodatego z małżonką św. Jadwigą Śląską.
Obiekty kompleksu usytuowane są w części na miejscu średniowiecznych murów obronnych, które zostały zlikwidowane. Aby utrzymać ten klimat, całe ogrodzenia kompleksu wykonano ze średniowiecznego budulca jakim jest stary piaskowiec.
Dzisiaj firma prowadzi działalność gastronomiczną otwartą (restauracja, kawiarnia, pizzeria) oraz zamkniętą (szpitale, szkoły, przedszkola, areszty policyjne w Złotoryi i Legnicy, zakłady pracy i różne instytucje).
Dziennie wydawanych jest ok. 2000 posiłków.
Aktualnie firma zatrudnia 35 osób na etatach oraz szkoli uczniów w zawodach kucharz i hotelarz w trzech klasach (31 osób).
Filtry